MISES EN BOUCHE

ENTRÉE FROIDE (Mexique)

Boulgour, guacamole, truite fumée et coriandre

POTAGE

Le potage selon Henry

ENTRÉE CHAUDE (Canada)

Tourte à la viande sauce poutine et salade d’herbes fraîches

PLAT (USA)

Filet de poulet aux épices cajun, ketchup maison, 

purée de patates douces façon western et coleslaw

FROMAGE (Mexique)

Mini tortilla au Herve et sirop

DESSERT

Une spécialité de Jean-Philippe Darcis