APERITIF & MISES EN BOUCHE
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ENTRÉE FROIDE
Soupe de tomates de collection,
Burrata di Buffala, chips de légumes
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POTAGE
Le potage selon Henry
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ENTRÉE CHAUDE
Le riosotto de truites wallonnes,
chorizo façon paëlla
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PLAT
Filet de volaille des prés grillé
façon chimichuri, comme un couscous
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FROMAGE
Trio de fromages du plateau
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DESSERT
Une spécialité de Jean-Philippe Darcis