Menu 2017

 

Mises en bouche

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Salade de poireaux vinaigrette
Truites fumées – Caviar de poissons

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Potage selon tonton Henry

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Lentilles aux agrumes
Lard confit durant 6 heures au miel

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Parmentier de Paleron de veau
Pousses d’épinards à l’ail

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Fromages de Herve

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Dessert selon Darcis